Gustos.ro / Retete culinare / Salata de paine

Salata de paine

Name: Salata de paine
Prep time: 20 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 2 persoane): 250 g paine (bagheta sau paine pe vatra),; 200 g rosii,; 1 castravete mic,; 2 tulpini de telina,; 1/2 legatura busuioc,; 3-4 fire de menta,; 4 linguri otet,; sare,; piper,; 2 linguri capere,; 3 linguri ulei de masline,; 1 catel de usturoi,; 100 g telemea de oaie.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 2 persoane): 250 g paine (bagheta sau paine pe vatra),
200 g rosii,
1 castravete mic,
2 tulpini de telina,
1/2 legatura busuioc,
3-4 fire de menta,
4 linguri otet,
sare,
piper,
2 linguri capere,
3 linguri ulei de masline,
1 catel de usturoi,
100 g telemea de oaie.

Mod de preparare

Se taie painea felii mai groase si se rumeneste fie in cuptor (8 minute la 200°C), fie in toaster. Intre timp, se spala rosiile si se taie cubulete, se curata castravetele, se taie in doua pe lung si pe urma felii, iar tulpinile de telina - spalate si zvantate - se taie rondele subtiri. Frunzele de busuioc si de menta se spala, se scutura bine si se taie fasii. Se amesteca 1/8 l de apa clocotita cu otetul, se adauga sare si piper si se toarna peste feliile de paine prajita taiate bucatele. Rosiile, castravetele, telina, ierburile si caperele se amesteca bine, se adauga painea cu zeama in care a stat si la urma se incorporeaza telemeaua taiata cubulete.