Salata de paste cu fasole verde

Mod de preparare

1. Fierbi pastele in apa clocotita sarata, respectand timpul indicat pe ambalaj.

2. In timp ce se pregatesc pastele, speli fasolea, o cureti si o rupi in 2-3 bucati, pe care le fierbi timp de 8 minute, intr-un vas separat, cu apa usor sarata.

3. Speli, cureti si tai rondele prazul, apoi il oparesti timp de 30 de secunde si il scurgi.

4. Scurgi in strecuratoare pastele fierte si fasolea. Tai sunca in felii subtiri sau cubulete, dupa preferinta.

5. Razi branza si parmezanul. Pui smantana intr-o craticioara, cu jumatate din cantitatea de branza si parmezan. Le incalzesti pana la primul clocot, apoi stingi focul si omogenizezi sosul.

6. Amesteci usor pastele cu legumele, sunca si branzeturile ramase, condimentandu-le cu piper dupa gust.

7. Aduci pastele la masa, cu sosul de smantana alaturi.