Gustos.ro / Retete culinare / Salata de peste cu branza

Salata de peste cu branza

Name: Salata de peste cu branza
Prep time: 20 min
Ingredients: 200 g brinza telemea de oaie; 150 g hamsii sau orice fel de peste marunt sarat; 2 salate verzi; citeva ridichi; 3 rosii; 1 lingura patrunjel tocat; sare; piper. Pentru sos: 2 cepe verzi tocate cu tot cu cozi; 4 linguri ulei; 2 linguri otet; 1 lingura marar tocat; sare; piper; 1 virf cutit cimbru

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g brinza telemea de oaie
150 g hamsii sau orice fel de peste marunt sarat
2 salate verzi
citeva ridichi
3 rosii
1 lingura patrunjel tocat
sare
piper. Pentru sos: 2 cepe verzi tocate cu tot cu cozi
4 linguri ulei
2 linguri otet
1 lingura marar tocat
sare
piper
1 virf cutit cimbru

Mod de preparare

Se desareaza cca 1 ora in apa hamsiile, apoi se curata. Se taie salatele, ridichile, rosiile, patrunjelul. Se amesteca pestele si cruditatile, se asezoneaza cu un sos din otet, ulei, sare, piper, cimbru. Se lasa acoperita doua ore ca sa se intrepatrunda aromele. Cind se serveste, se plaseaza in centrul salatierei brinza taiata cuburi mici, presarata cu ceapa verde tocata, iar pe margine salata.