Gustos.ro / Retete culinare / Salata de roccola si ciuperci calde

Salata de roccola si ciuperci calde

Name: Salata de roccola si ciuperci calde
Prep time: 30 min
Ingredients: 2 mâini mari de ciuperci, taiate felii foarte subtiri; 2 bucati de mozzrella sau scamorza de cate 150 g taiate cubulete; frunzele de la un fir de cimbru proaspat; sare marinata si piper negru proaspat macinat; ulei de masline extravirgin; o mina de ruccola (salata)

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 mâini mari de ciuperci, taiate felii foarte subtiri
2 bucati de mozzrella sau scamorza de cate 150 g taiate cubulete
frunzele de la un fir de cimbru proaspat
sare marinata si piper negru proaspat macinat
ulei de masline extravirgin
o mina de ruccola (salata)

Mod de preparare

Luati un platou mare, rezistent la caldura, si asezati pe el ciupercile, intr-un singur strat. Presarati deasupra bucateleie de brânza si frunzele de cimbru. Condimentati cu sare si piper, turnati putin ulei de masline si puneti platoul sub gratarul din cuptor. Lasati-l sa stea câteva minute, verificadnd des, pâna când branza se topeste, devine aurie si formeaza bule. La sfirsit se adauga rucola.Serviti cu pâine cu coaja crocanta.