Gustos.ro / Retete culinare / Salata de rosii cu mozzarella

Salata de rosii cu mozzarella

Name: Salata de rosii cu mozzarella
Prep time: 20 min
Ingredients: 4 bile mozzarella (125 gr fiecare); 6-8 rosii; 1 legatura busuioc; 3 catei de usturoi; 50 g parmezan ras; 30 g simburi de pin; 125 ml ulei; sare, piper; 1 lingura otet aromat

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 bile mozzarella (125 gr fiecare)
6-8 rosii
1 legatura busuioc
3 catei de usturoi
50 g parmezan ras
30 g simburi de pin
125 ml ulei
sare, piper
1 lingura otet aromat

Mod de preparare

Brinza mozzarella se taie felii. Rosiile se spala, se curata si se taie felii. Feliile de rosii si mozzarella se aseaza pe farfurii. Se prajesc simburii de pin, fara adaos de grasime. Se toaca busuiocul , se curatia usturoul si se paseaza cu mixerul impreuna cu busuiocul tocat, parmezan , simburi de pin prajit si uleiul de masline. Se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si otet. Se repartizeaza apoi, lingura cu lingura deasupra salatei de rosii. Se oreneaza preparatul cu frunze de busuioc.