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Salata de Scoici cu vin alb

Name: Salata de Scoici cu vin alb
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 kg carne scoici; 3 cepe taiate marunt; ½ telina taiata cuburi mici; 2 morcovi taiati marunt; 1 legatura patrunjel taiat fin; 500m ml vin alb; ½ lingurita piper; ½ lingurita sare; 2 foi de dafin; Scoicile se spala bine

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne scoici
3 cepe taiate marunt
½ telina taiata cuburi mici
2 morcovi taiati marunt
1 legatura patrunjel taiat fin
500m ml vin alb
½ lingurita piper
½ lingurita sare
2 foi de dafin
Scoicile se spala bine

Mod de preparare

Scoicile se spala bine, se pun la fiert in apa cu putina sare. Se scot se adauga morcovii, telina, putina apa si se lasa la inabusit 5-7 minute, dupa care se adauga ceapa, vinul, sare si piper, foile de dafin. Se da un clocot. Se servesc fierbinti.