Gustos.ro / Retete culinare / Salata de sfecla rosie cu ciuperci uscate

Salata de sfecla rosie cu ciuperci uscate

Name: Salata de sfecla rosie cu ciuperci uscate
Prep time: 30 min
Ingredients: 600 g sfecla; 60 g ciuperci uscate; 100 g ceapa; 100 ml ulei; piper; sare; otet si usturoi

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 g sfecla
60 g ciuperci uscate
100 g ceapa
100 ml ulei
piper
sare
otet si usturoi

Mod de preparare

Se coace sau se fierbe sfecla. Intre timp, se spala ciupercile uscate sau hribii in apa si se pun la inmuiat o ora in apa calduta, dupa care se pun la fiert. Sfecla fiarta se curata (daca este mare se taie in lung in 4) si apoi se taie in felii subtiri, se adauga ciupercile fierte si taiate, de asemenea, in felii subtiri, ceapa care s-a taiat marunt si s-a calit in ulei, piper, sare, otet si, dupa gust, usturoi pisat. Se amesteca impreuna toate ingredientele si se asaza intr-o salatiera. (Zeama ramasa de la ciuperci se foloseste la subtiat mujdeiul de usturoi, care se toarna in salata).