Gustos.ro / Retete culinare / Salata de sunca

Salata de sunca

Name: Salata de sunca
Prep time: 25 min
Ingredients: 500 g sunca de Praga (taiata felii groase de 1 cm); 100 g morcovi; 100 g telina; 1/2 ardei gras; 1/2 legatura patrunjel verde; 6 linguri ulei de floarea soarelui; 4 linguri otet alb; 2 linguri zeama rece de zarzavat (Knorr + apa); 2 lingurite capere; 1 lingurita boabe de piper verde; 8 castraveciori murati; 1/2 lingurita mustar iute; 1 varf de cutit zahar; sare.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g sunca de Praga (taiata felii groase de 1 cm)
100 g morcovi
100 g telina
1/2 ardei gras
1/2 legatura patrunjel verde
6 linguri ulei de floarea soarelui
4 linguri otet alb
2 linguri zeama rece de zarzavat (Knorr + apa)
2 lingurite capere
1 lingurita boabe de piper verde
8 castraveciori murati
1/2 lingurita mustar iute
1 varf de cutit zahar
sare.

Mod de preparare

Se curata si se spala morcovii, telina si ardeiul si se taie cubulete. Se amesteca otetul cu zeama de zarzavat, mustarul, sarea si zaharul, se incorporeaza uleiul si se adauga caperele, legumele taiate si patrunjelul verde tocat. Se taie castraveciorii in evantai (capatul ramane intreg si restul se taie fasii), iar sunca - bastonase late de 1 cm. Se asaza legumele pe platou, peste ele se pune sunca si se stropesc cu sosul de otet si mustar. Se decoreaza cu castraveciorii murati.