Gustos.ro / Retete culinare / Salata de taietei

Salata de taietei

Name: Salata de taietei
Prep time: 25 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 250 g taietei,; 2 gogosari,; 2 ardei grasi,; 3 cepe verzi,; 1 morcov mare (taiat fasii lungi de 6 cm),; 6 linguri ulei de masline,; 3 linguri zeama de lamaie,; 1 lingura frunze de menta (taiate marunt).

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 250 g taietei,
2 gogosari,
2 ardei grasi,
3 cepe verzi,
1 morcov mare (taiat fasii lungi de 6 cm),
6 linguri ulei de masline,
3 linguri zeama de lamaie,
1 lingura frunze de menta (taiate marunt).

Mod de preparare

Se fierb taieteii \"al dente\", se scurg si se lasa sa se raceasca. Ardeii si gogosarii se coc, se curata (de pielita si seminte), se taie fasii late de 1 cm si se amesteca cu morcovii, ceapa verde taiata rondele si taieteii. Se face un sos din ulei, zeama de lamaie si menta tocata, se bate bine cu furculita si se toarna peste salata. Se acopera cu un capac, se tine cateva ore la rece si, inainte de-a se servi, se mai amesteca o data ingredientele.