Gustos.ro / Retete culinare / Salata de telina

Salata de telina

Name: Salata de telina
Prep time: 25 min
Ingredients: 2 teline; 2 linguri ulei masline; 1 lamaie; 1 lingura mustar; 1 catel de usturoi; 10 nuci; 1 sfecla rosie; patrunjel verde; sare si piper dupa gust

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 teline
2 linguri ulei masline
1 lamaie
1 lingura mustar
1 catel de usturoi
10 nuci
1 sfecla rosie
patrunjel verde
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Se curata telina de coaja, se da prin razatoarea mica si se amesteca repede cu zeama de lamaie pentru a nu se innegri; Se curata nucile de coaja, se pastreaza cateva jumatati de miez pentru ornat, iar restul se trec prin masina de tocat si se amesteca cu uleiul, treptat, ca la maioneza; Se adauga mustarul, usturoiul pisat, sare si piper, apoi se amesteca totul cu telina rasa; Se adauga la sfarsit telina coapta in prealabil si taiata cubulete nu foarte mici;