Salata de telina cu pui si maioneza

Mod de preparare

Se razuie telina prin razatoarea mare. Se pun la fiert pulpele (pieptul de pui), dupa aceea se taie marunt. Se pune intr-un vas. Se fierb ouale, se separa albusul de galbenus, galbenusurile (cele fierte si cu cel crud), se amesteca pana cand se face ca o pasta, apoi se pune ulei pana se obtine cantitatea dorita. Se adauga peste telina si pui maioneza. Se adauga si zeama de lamaie impreuna cu sarea si piperul dupa gust.