Gustos.ro / Retete culinare / Salata de telina cu pui

Salata de telina cu pui

Name: Salata de telina cu pui
Prep time: 30 min
Ingredients: 100g piept de pui; 500g telina; 250g mere; 2 oua; 200ml ulei; o lingurita mustar; sare, piper; sucul de la o lamaie

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

100g piept de pui
500g telina
250g mere
2 oua
200ml ulei
o lingurita mustar
sare, piper
sucul de la o lamaie

Mod de preparare

Spalati si curatati telina si merele, taiati-le julien si puneti-le in apa rece, amestecata cu sucul de la 1 lamaie, pentru a nu se innegri.

Din 2 galbenusuri, 1 lingurita mustar si ulei faceti o maioneza mai consistenta. Intre timp, fierbeti pieptul de pui in apa cu un praf de sare, timp de 15-20 minute, si apoi taiati-l julien. Stoarceti telina si merele si amestecati-le cu maioneza si pieptul de pui.

Potriviti de sare si piper si serviti cu salata verde si felii de lamaie.