Gustos.ro / Retete culinare / salata de toamna

salata de toamna

Name: salata de toamna
Prep time: 60 min
Ingredients: 3 kg. ardei verzi; 3 kg. gagosari verzi; 3 kg. gogonele verzi; 1l ulei; un borcan de mustar; 1/2 l otet; 2 l apa

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 kg. ardei verzi
3 kg. gagosari verzi
3 kg. gogonele verzi
1l ulei
un borcan de mustar
1/2 l otet
2 l apa

Mod de preparare

Se spala legumele si se taie in sferturi sau felii in functie de marimea lor.

Se prepara o solutie din otet si apa in proportie de 1otet la 2 apa, se da in clocot si se oparesc foarte putin toate legumele.

Dupa care se lasa sa se raceasca pe o tava.

Se face o maioneza din mustar si ulei , se sareaza dupa gust si se amasteca cu toate legumele.

Se aseaza in borcane . Se poate pune cateva bucatele de hrean in fiecare borcan , pentru ca preparatul sa reziste mai bine. Se inchide borcanul . Nu este nevoie de sterilizare. Se serveste ca salata la friptura.