Gustos.ro / Retete culinare / Salata de toamna

Salata de toamna

Name: Salata de toamna
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 kg. morcov; 1 kg.ardei gras (verde,rosu); 1-2 teline; 1 kg.varza alba; 1/2 ceapa; 1 kg.gogonele; 200 ml.otet de 9 gr.; 200 ml.ulei; 1 lingura sare; 1/2 lingurita de piper macinat; 1 lingura zahar; 2-3 foi de dafin; mentinand proportiile putem mari sau micsora cantitatile enumerate mai sus

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg. morcov
1 kg.ardei gras (verde,rosu)
1-2 teline
1 kg.varza alba
1/2 ceapa
1 kg.gogonele
200 ml.otet de 9 gr.
200 ml.ulei
1 lingura sare
1/2 lingurita de piper macinat
1 lingura zahar
2-3 foi de dafin
mentinand proportiile putem mari sau micsora cantitatile enumerate mai sus

Mod de preparare

Legumele se spala,apoi se curata si se lasa sa se scurga de apa.Putem sa tocam toate legumele sau putem sa dam morcovul si telina prin razatoare,iar celelalte legume sa le taiem rondelesau cubulete.Se sareaza,apoi lasam pana a doua zi pentru a se lasa compozitia.Se adauga restul de ingrediente.Se amesteca bine apoi se introduce in borcane.Se sterilizeaza pentru 20-30 de minute,in functie de capacitate.dupa sterilizare,borcanele se aseaza intr-un loc racoros si intunecat.Salata se poate consuma dupa doua saptamani.