Salata de vara cu pui si muguri de pin

Mod de preparare

Se spala legumele, rosiile se taie pe din doua si dupa aceea felii, ardeii se taie pe din doua, se curata de seminte si se taie julienne, castravetii se curata de coaja si se taie cuburi, salata verde se rupe cu mana in bucati nu prea mici.

Atentie! Rucola nu se spala!

Pieptul de pui se frige pe gratar sau tigaie cu putin ulei. Se monteaza pe o farfurie adanca mai mare sau intr-un bol incepand cu salata verde, castravetii, ardeii, rosiile, se presara rucola peste salata, dupa aceea se pune pieptul de pui taiat julienne (fidelute mai mari), se presara crutoanele de paine, mugurii de pin se prajesc putin intr-o tigaie fara ulei si se arunca peste salata, se adauga uleiul de masline, sare, piper,lamaie si zeama de lamaie. Pofta buna!