Gustos.ro / Retete culinare / Salata de varza alba si morcovi

Salata de varza alba si morcovi

Name: Salata de varza alba si morcovi
Prep time: 30 min
Ingredients: 200 g varza alba; 200 g morcovi; 4 linguri suc natural de portocale; 4 lingurite otet de fructe; 1/2 lingurita sare; piper negru macinat; putin zahar; 2 lingurite ulei de floarea-soarelui; 8 jumatati de nuci; 1 lg. frunze de patrunjel; 2 mere mici acrisoare; felii de portocale pentru ornat

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g varza alba
200 g morcovi
4 linguri suc natural de portocale
4 lingurite otet de fructe
1/2 lingurita sare
piper negru macinat
putin zahar
2 lingurite ulei de floarea-soarelui
8 jumatati de nuci
1 lg. frunze de patrunjel
2 mere mici acrisoare
felii de portocale pentru ornat

Mod de preparare

Varza se taie in fasii subtiri si morcovii in cubulete mici. Se amesteca sucul de portocale cu otet, piper si zahar. Apoi se incorporeaza uleiul si se bate putin. Legumele se pun in marinata si se amesteca totul. Nucile se taie marunt. Frunzele de patrunjel se toaca si varful acestora se pastreaza pentru ornat. Merele se taie in patru, se indeparteaza cotorul si pulpa fructului se taie in felii subtiri. Salata de legume se asaza pe un platou sau pe farfurii impreuna cu merele. Deasupra se presara nuci si frunze de patrunjel. Se orneaza cu felii de portocale si cu frunzele de patrunjel tocate