Salata de varza rosie cu mere

Mod de preparare

Taiati varza foarte fin, adaugati sarea si amestecati, lasati-o sa stea putin, dupa care o stoarceti bine in maini.

Puneti la foc mic sa fiarba otetul de vin indoit cu apa si cu sare cat trebuie. Apoi turnati otetul clocotit peste varza si amestecati bine cateva minute cu o lingura de lemn.

Dati merele pe razatoare si amestecati cu varza. La sfarsit adaugati uleiul.

Asezati varza in salatiera, iar pe margini presarati hrean ras.