Într-o cratita mare, se amesteca vinul alb, tarhonul
Si oregano; se pun la fiert la foc mare. Când fierb, se
adauga scoicile; se acopera si se fierb 4-5 minute
sau pâna se deschid scolcile (se verifica dupa 3
minute, deoarece nu se deschid toate o data) Se
scot pe masura ce se deschid (cele care nu se
deschid se arunca); se pastreaza lichidul in cratita.
Când s-au racit destul, se scoate carnea din cochilii
si se pune intr-un castron mare; cochiliile se arunca.
Se incalzeste lichidul din cratita la foc mic Se
adauga crevetii si se fierb 3-4 minute sau pâna sunt
facuti. Cu o spumiera, se scot crevetii, pastrând
lichidul În cratitâ. Când s-au râcit suficient se tale in doua pe orizontala si se pun in castronul cu scoici.
Se incalzeste lichidul din cratita la foc mic. Se
adauga scoici le si se fierb 2 minute sau pâna sunt
facute. Cu o spumiera se scot scoicile in castron,
pastrând lichidul in cratita Lichidul in care au fiert
fructele de mare se lasa sa se raceasca la
temperatura camerei si se masoara 1/2 cana.
Într-un castron, se amesteca 1/2 cana din lichidul
pastrat. sucul de lamâie. uleiul si mustarul. Se
toarna sosul peste fructele de mare. Se adauga
telina, ardei gras si patrunjel: se amesteca bine.
Salata se tine la rece pina in momentul servirii.
O alta reteta pregatita cu minunatul aparat Panini Maker Breville. E atat de util si atatea bunatati poti prepara cu el! De...
Budinca de clatite cu ciocolataStrudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...
Strudel cu prune