Gustos.ro / Retete culinare / Salata de vinete

Salata de vinete

Name: Salata de vinete
Prep time: 30 min
Ingredients: 2 vinete potrivite, bine coapte si proaspete; 1 ceapa; 1 catel usturoi; 2 linguri maioneza; 2-3 linguri smantana; sare si piper dupa gust

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 vinete potrivite, bine coapte si proaspete
1 ceapa
1 catel usturoi
2 linguri maioneza
2-3 linguri smantana
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Coacem vinetele si apoi le lasam sa se raceasca.Le curatam f bine si le tocam pe fund de lemn cu satar de lemn sau , daca nu avem, cu marginea unei linguri de lemn.De evitat metalul.Le punem intr-un castron apoi, adaugam maioneza, smantana( in felul asta scadem din cantitatea de maioneza adugata si e un pic mai light), usturoiul zdrobit, sarea si piperul dupa gust. O dam la rece. Se poate servi cu rosii, ardei, copti sau natur, sau chiar simpla, pe o felie de paine proaspata.