Gustos.ro / Retete culinare / Salata de vinete si ardei

Salata de vinete si ardei

Name: Salata de vinete si ardei
Prep time: 30 min
Ingredients: 2 vinetete mai mari; 2 ardei gogosar; 50 ml ulei; sare; 1 ceapa rosie.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 vinetete mai mari
2 ardei gogosar
50 ml ulei
sare
1 ceapa rosie.

Mod de preparare

Vinetele si ardeii se coc. Se curata de coaja. Vinetele se pun in strecuratoare, se pun sub apa rece sa sa elimine zeama amaruie. Se lasa sa se scurga si apoi se toaca cu un cutit de lemn. Ardeii copti se curata de coaja se spala si apoi se toc cubulete. Ceapa se taie foarte marunt. Se amesteca bine vinetele cu ceapa si uleiul. Se adauga apoi ardeiul copt , sare dupa gust si se amesteca bine.