Gustos.ro / Retete culinare / Salata din peste sarat cu cartofi si masline

Salata din peste sarat cu cartofi si masline

Name: Salata din peste sarat cu cartofi si masline
Prep time: 30 min
Ingredients: 350 g peste sarat; 1 kg cartofi; 100 g ceapa; 100 g masline; otet; ulei; sare si piper

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

350 g peste sarat
1 kg cartofi
100 g ceapa
100 g masline
otet
ulei
sare si piper

Mod de preparare

Se ia pestele sarat, se spala, se curata si se lasa timp de 2-3 ore in apa rece sau 1-2 ore in lapte, dupa care se spala din nou si se taie in bucati. Exemplarele mari se pot fileta, dezosa si apoi taia in bucati egale. Separat se pregatesc cartofii, care se fierb, se curata, se taie in cuburi, rondele sau felii si se asaza pe un platou. Deasupra lor se pun bucatile de peste si de jur imprejur feliile de ceapa taiate subtiri, sau rondele, si maslinele. Dupa gust, se adauga ulei, otet sau zeama de lamaie, piper si sare.