Gustos.ro / Retete culinare / Salata dobrogeana

Salata dobrogeana

Name: Salata dobrogeana
Prep time: 35 min
Ingredients: 3 rosii frumoase; 2 ardei grasi; 3 castraveti potriviti; 1 ceapa; 1 salata; verde; 100 g telemea de oi; 1 ceasca sos maionez cu masline; sare si piper dupa gust

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 rosii frumoase
2 ardei grasi
3 castraveti potriviti
1 ceapa
1 salata
verde
100 g telemea de oi
1 ceasca sos maionez cu masline
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Se curata ceapa, se taie felii foarte subtiri si se pune intr-un castron;

Se curata castravetii de coaja, se taie felii si se pun peste ceapa; Se spala rosiile si se taie felii potrivite, se taie ardeii grasi ca fideaua; Se amesteca totul si se lasa la rece pina la servire; Se prepara sosul: se fierb 2 oua, se cojesc ouale fierte, se toaca albusurile marunt, se freaca galbunusurile cu smantana pana se obtine un sos alifios care se amesteca cu maslinele tocate marunt; Se adauga vin, zeama de lamaie, sare, cimbru si tarhon. Cand sosul este gata, se amesteca cu albusurile tocate;