Gustos.ro / Retete culinare / Salata germana

Salata germana

Name: Salata germana
Prep time: 30 min
Cuisine: Germania
Ingredients: 500 gr varza rosie,; 500 gr varza alba,; o ceapa,; o radacina de hrean,; 6 linguri de ulei,; o cana de otet,; sare,; piper.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr varza rosie,
500 gr varza alba,
o ceapa,
o radacina de hrean,
6 linguri de ulei,
o cana de otet,
sare,
piper.

Mod de preparare

Varza rosie se taie sferturi, se curata de foile vestede si de cotoare, apoi se taie fideluta si se pune intr-un vas acoperindu-se cu otetul. Se lasa asa timp de vreo doua ore. La fel se curata si se taie varza alba, numai ca ea se caleste in ulei, impreuna cu ceapa tocata marunt, lasandu-se pana cand se inmoaie, dar fara sa se coloreze. Se scurge varza rosie de otet si se amesteca, intr-un castron adanc, cu cea alba si cu ceapa, adaugand hrean ras, ulei, sare si piper.