Salata orientala de iarna

Mod de preparare

Cartofii spalati bine, se pun la fiert in apa cu sare. Dupa fierbere se racesc, se curata de coaja si se taie rondele;

Ceapa se curata si se taie rondele, castravetii se spala si se taie rondele, verdeata se spala si se taie marunt;

Din cartofi, ceapa, castraveti, masline, verdeata, sare, ulei, otet se pregateste prin amestecare salata, se omogenizeaza;

Se aseaza portii in farfuriile de servire sau se monteaza in platou si se decoreaza cu verdeata si oua taiate rondele.