Gustos.ro / Retete culinare / Salata picanta cu ou

Salata picanta cu ou

Name: Salata picanta cu ou
Prep time: 60 min
Ingredients: 2 buc. telina,; 2 oua,; 2-3 linguri ulei,; 1-2 linguri otet,; 1-2 lingurite mustar,; sare, piper dupa plac,; citeva masline,; putina verdeata

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 buc. telina,
2 oua,
2-3 linguri ulei,
1-2 linguri otet,
1-2 lingurite mustar,
sare, piper dupa plac,
citeva masline,
putina verdeata

Mod de preparare

Telina se spala, se curata de partile lemnoase, se taie betisoare foarte subtiri si se fierbe 5-10 minute in apa sarata care a dat in clocot. Se scoate apoi intr-o strecuratoare si se lasa sa se scurga apa. Intre timp se fierb ouale tari si dupa ce s-au racit se curata si se toaca marunt. Separat se prepara un sos din ulei, mustar subtiat cu otet, sare si piper. Se pune intr-o salatiera telina scursa, ouale tocate marunt si sosul picant. Se amesteca totul bine, se gusta, se garniseste cu jumatati de masline fara simburi, verdeata tocata si se serveste. Mod de servire Aceasta salata poate fi consumata chiar si a doua zi, cind este tot atit de gustoasa