Se curata dovleceii si se taie rondele groase de 1 cm. Se lasa putin sa se svante si apoi se prajesc pe ambele parti pana se-nmoaie si se rumenesc usor.
Se scot pe o hartie care sa le absoarba excesul de ulei. Se pun in castronul de salata amestecand cu otetul, sarea si usturoiul tocat. Se serveste dupa cel putin o ora, pentru ca sa se-mbibe bine dovleceii.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti