Se curata telina, se spala si se rade pe razatoarea mica. Ceapa se toaca marunt, se pune intr-un tifon si se scurge peste telina, ca sa fie numai zeama de ceapa. Se amesteca cu patrunjelul tocat fin. Se prepara maioneza din trei galbenusuri frecat cu ulei, zeama de lamaie, sare, pipere, se bate bine si se pune peste telina, amestecand. Se aranjeaza pe o salatiera si se garniseste cu jumatati de masline, patrunjel verde tocat si feliute de gogosar.
La curatenia de primavara in camara am dat de ardeii pusi la borcan fara sare...
Ciorba de ardei umpluti cu carne de vitel