Salata ruseasca cu cartofi

Mod de preparare

1. Cureti cartofii si ii pui la fiert in apa cu putina sare. In timp ce fierb cartofii, speli si toci patrunjelul. Cureti usturoiul si il zdrobesti cu sare.

2. Torni uleiul picatura cu picatura, peste usturoi si amesteci energic, obtinand astfel o maioneza de usturoi, in care incorporezi treptat smantana.

3. Scurgi cartofii fierti, ii lasi putin la racit, apoi ii tai in cubulete. Amesteci pestele cu zeama de lamaie, cartofii, patrunjelul, sare si piper dupa gust.

4. Aduci salata la masa intr-un bol si, alaturi, sosie-ra cu maioneza de usturoi.