Gustos.ro / Retete culinare / Salata Tabouleh (taboule)

Salata Tabouleh (taboule)

Name: Salata Tabouleh (taboule)
Prep time: 120 min
Ingredients: 2 legaturi frunze patrunjel taiat marunt; 2 linguri menta proaspata taiata marunt; 1 ceapa medie taiata marunt (optional); 6 rosii medii taiate cubulete; 1/2 cana bulgur; ulei de masline; zeama de lamaie; sare si piper

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 legaturi frunze patrunjel taiat marunt
2 linguri menta proaspata taiata marunt
1 ceapa medie taiata marunt (optional)
6 rosii medii taiate cubulete
1/2 cana bulgur
ulei de masline
zeama de lamaie
sare si piper

Mod de preparare

Se pune bulgurul in apa rece cam 1h-1 1/2h pana se inmoaie si apoi se scurge bine excesul de apa.

Se adauga restul ingredientelor si se amesteca.

Se lasa cel putin 2 ore in frigider inainte de servire.

*Daca nu aveti grau bulgur se poate folosi couscous care nu are nevoie de preparare prealabila. Se adauga couscous-ul brut la salata si se lasa peste noapte in frigider, acesta umflandu-se cu ajutorul sucului de la rosii si lamaie.