Peste carnea de cerb se pune vinul, maghiranul si piperul si lasa asa 30 de minute.Se prepara la gratar si cand este gata se taie cubulete.
Intr-o salatiera se adauga salata verde, patrunjelul tocat marunt, rosiile, carnea de cerb, se pune smantana, se stropesc cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing mediteranean.