Salata verde cu oua si tofu

Mod de preparare

Salata se spala, se scurge si se taie fasii late care se pun intr-un vas. Tofu se taie in bucati de 1 cm grosime si se prajeste pe ambele parti in 2 linguri ulei de masline. Se scot din tigaie, se stropesc cu 2 linguri sos de soia si se lasa sa se raceasca. Se maruntesc 2 felii de tofu prajite, se amesteca cu restul de sos de soia,cu galbenusurile maruntite, cu ceapa tocata marunt, cu usturoiul maruntit, cu uleiul ramas, sare, piper, knorr salad dressing. Se aseaza feliile de tofu peste salata si se toarna sosul peste. Se amesteca usor si se orneaza cu marar sau patrunjel fin tocat, si albusurile tocate marunt.