Se spala salata, frunza cu frunza, sub jet de flpa rece, apoi se lasa la curs. intre timp, se fierbe sparanghelul in apa cu sare sau in baie de aburi si se scurge prin strecuratoare. Se poate folosi sl sparanghel conservat.
In cazul acesta, sparanghelul nu mai trebuie fiert, cl doar se scurge de zeama in care a fost conservat.
Se asaza pe un platou salata rupta bucati mari, sparanghelul taiat bucatele de 2-3 cm, felii subtiri de rosii, ceapa verde taiata rondele.
Separat, se prepara sosul vinegreta, amestecand cu mixerul, sau batand cu telul, sare, piper, ulei si otet, cu care se asezoneaza salata. Se serveste presarata cu patrunjel verde si frunze de menta tocate fin.
Preferata mea pentru masa de Paste este pasca cu smantana!
Pasca cu smantanaRulada de carne tocată la cuptor este un aperitiv clasic, consistent și plin de savoare. Combinația de carne, șunculiță...
Ruladă de carne tocată la cuptor – rețetă gustoasă de aperitiv