Gustos.ro / Retete culinare / Salate de andive cu maioneza

Salate de andive cu maioneza

Name: Salate de andive cu maioneza
Prep time: 90 min
Ingredients: 500 g andive, 2 linguri sare, oţet, puţină apă; Maioneză: 2 gălbenuşuri, 200 ml untdelemn, o linguriţă muştar, zeamă de lămâie, sare

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g andive, 2 linguri sare, oţet, puţină apă
Maioneză: 2 gălbenuşuri, 200 ml untdelemn, o linguriţă muştar, zeamă de lămâie, sare

Mod de preparare

Andivele curăţate, desfăcute în frunzişoare şi spălate bine, se taie în bucăţi potrivit de mari. Se aşează în salatieră. Peste ele se toarnă sosul de oţet şi untdelemn, si după două ore se amestecă împreună cu maioneza (vezi reţeta). Se garniseşte totul, după gustul gospodinei, cu felii de roşii şi ouă răscoapte, tăiate în sferturi, precum şi cu mici crenguţe de pătrunjel verde.