Gustos.ro / Retete culinare / Sarmale cu carne de porc

Sarmale cu carne de porc

Name: Sarmale cu carne de porc
Prep time: 240 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 verze murate medii; 1 kg. carne tocata de porc; 5 cepe mari; bulion; foi de dafin; piper; condimente sarmale la plic; cimbru; orez cam doua cescute medii de cafea .

Timp pregatire

240 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 verze murate medii
1 kg. carne tocata de porc
5 cepe mari
bulion
foi de dafin
piper
condimente sarmale la plic
cimbru
orez cam doua cescute medii de cafea .

Mod de preparare

Se face intai compozita de umplut sarmalele si anume carnea tocata cu ceapa tocata marunt, apoi condimentele la plic pentru sarmale. Se pregatesc foile de varza, fiecare foaie se umple cu compoztia respectiva si se adauga una cate una in oala care are pe fund in interior varza tocata marunt (ce ramane de la desfacerea foilor). Ies cam 50 de bucati. Apoi se pune peste ele bulion cu apa amestecat, foile de dafin, boabele de piper si cimbru. Apoi se acopera sarmalele cu foi de varza si se pun la fiert cam 3 ore, la cuptor .