Sfecla rosie se spala si se pune la fiert intreaga.
Dupa fierbere se curata de coaja si se taie bucati, in formele dorite.
Peste sfecla se adauga: otetul amestecat cu miere si apa. Apoi chimenul si se lasa cateva ore. Apoi poate fi servita ca si salata sau ca si muraturi.
Retete de vara
Desert prajitura din albusuri cu cirese