sos de ciuperci

Mod de preparare

Se topeste 50 g unt, se adauga faina si se amesteca pana absoarbe toata grasimea. Se stinge cu zeama de carne, se lasa sa fiarba acoperit la foc moale, ciupercile se curata, se spala si se taie feliute subtiri si se inabuse cu restul de unt, sare, piper si patrunjelul tocat. Se adauga zeama de carne, se toarna in sosul de faina si si stoarce zeama de lamaie. Se adauga sare dupa gust si apoi se pune smantana amestecand foarte bine.