Gustos.ro / Retete culinare / Sos de muştar (cald)

Sos de muştar (cald)

Name: Sos de muştar (cald)
Prep time: 90 min
Ingredients: Pentru 1 kg: 100 g mustar; 100 g faina; 60 g zahar; 40 ml otet; 200 g smantana; 150 g unt; 250 ml apa; 20 g sare.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 1 kg: 100 g mustar
100 g faina
60 g zahar
40 ml otet
200 g smantana
150 g unt
250 ml apa
20 g sare.

Mod de preparare

Untul se topeşte într-un vas la foc mic. Făina se încorporează în untul topit sub formă de ploaie, adaugînd treptat smantana, muştarul, zahărul, sarea şi apa necesară pentru a se obţine un sos. Se continua fierberea 30 de minute. Oţetul se adaugă înainte cu 5 minute de terminarea fierberii. Sosul se recomandă şi se serveşte la rasolul din carne de vită şi de pasare.