Gustos.ro / Retete culinare / sos de rosii

sos de rosii

Name: sos de rosii
Prep time: 60 min
Ingredients: 1/2 kg rosii; 50 g unt; 1/2 lingura faina; 1/2 lingurita zahar; sare; piper; smantana

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg rosii
50 g unt
1/2 lingura faina
1/2 lingurita zahar
sare
piper
smantana

Mod de preparare

Rosiile spalate si taiate in doua se fierb acoperite cu 1/2 ceasca de apa. Se trec prin sita si se zdrobesc bine, scotand toata pulpa. Se topeste untul. Se adauga faina, se amesteca fara sa se rumeneasca. Se toarna zeama de rosii, sarea, piperul, zaharul si se amesteca bine, sa nu se faca cocoloase. Se dau cateva clocote. Acest sos se poate indulci sau acri dupa gust. Se mai poate adauga 100 g smantana amestecata in sosul fierbinte, fara a mai lasa sa fiarba sosul.