In uleiul bine incins se rumeneste la foc iute ceapa care se stinge cu o lingura de sos de soia, dupa care se adauga carnea tocata si se da focul la mediu.
In timp ce se caleste carnea, se adauga sare, piper, chili si se stinge putin cate putin cu supa.
Cand si carnea s-a calit, se adauga rosiile decojite date prin razatoare si sucul de rosii si se iuteste focul cam 5-7 minute.
Se domoleste focul si se adauga celelalte ingrediente si se drege din sare si piper (poate si chili pt cei cu stomacul tare).
Se fierbe cam 60-70 minute si se adauga peste pastele din farfurie (pot fi orice fel de paste).
ATENTIE, usturoiul zdrobit cu lama cutitului se adauga in ultimele 10 minute.
Simplu si bun .... o reteta cu numai 2 ingrediente ! Salata de vinete - "caviar d'aubergines" in frantuzeste este salata mea...
"Caviar" de dovlecel si roșii uscateSa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui