Gustos.ro / Retete culinare / SUPA-CREMA DE CEAPA

SUPA-CREMA DE CEAPA

Name: SUPA-CREMA DE CEAPA
Prep time: 60 min
Ingredients: 3 cepe,; 30 g. unt,; 2 lingurite de faina,; 1 l. supa de pui,; sare,; piper,; 8 felii de bagheta alba,; 20 ml. cognac,; 75 g. branza Gruyere;

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 cepe,
30 g. unt,
2 lingurite de faina,
1 l. supa de pui,
sare,
piper,
8 felii de bagheta alba,
20 ml. cognac,
75 g. branza Gruyere;

Mod de preparare

1. Ceapa se curata de coaja si se taie marunt.

2. Se pune untul intr-o oala, se adauga feliile de ceapa si se lasa la calit pana ce ceapa va deveni aurie. Se adauga faina si se amesteca putin, apoi se stinge cu supa de pui. Se sareaza, pipereaza si se lasa la fiert pentru 20 de minute, sub capac.

3. Se preincalzeste cuptorul la 250*C.

4. Se prajeste painea, se taie cubulete, pe care le prajim putin intr-o tigaie cu ulei, se pune in farfurii termorezistente. Supa fiarta se toarna in farfurii peste paine, se adauga putin cognac si se presara branza Gruyere in fiecare farfurie de supa. Se pun apoi farfuriile de supa la cuptor si se lasa la copt timp de 5 minute, pana ce branza va deveni aurie. Se scot farfuriile si supa se serveste imediat.