Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci

Name: Supa crema de ciuperci
Prep time: 60 min
Ingredients: 500 g ciuperci; 1 ceapa; 2-3 linguri unt; 3 cartofi medii; 200g smantana; sare, piper; 1l supa de legume; marar

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g ciuperci
1 ceapa
2-3 linguri unt
3 cartofi medii
200g smantana
sare, piper
1l supa de legume
marar

Mod de preparare

Se curata ciupercile si se taie felii. Se caleste ceapa tocata in unt si cand devine translucida se adauga ciupercile. Dupa 10 minute se adauga supa de legume, cartofii taiati cuburi si se fierbe totul pana se inmoaie cartofii.

Se scot cateva polonice de apa si cateva ciuperci si se pun deoparte. Se paseaza cu blenderul supa, adaugand zeama in cazul in care supa este prea groasa. Se adauga smantana, sare, piper si marar tocat. Se mai lasa pe foc cateva minute sa dea un clocot.

Se serveste cu marar, cateva felii de ciuperci si paine prajita.