Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema de linte rosii

Supa crema de linte rosii

Name: Supa crema de linte rosii
Prep time: 120 min
Cuisine: Maroc
Ingredients: 250 g linte rosii; 50 g ulei de masline; 1 ceapa; 1 morcov; 1 radacina de patrunjel; 3 litri de apa; 1 legatura de patrunjel tocat; sare sau knor delikat.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 g linte rosii
50 g ulei de masline
1 ceapa
1 morcov
1 radacina de patrunjel
3 litri de apa
1 legatura de patrunjel tocat
sare sau knor delikat.

Mod de preparare

Se alege lintea, se spala bine in cateva ape,apoi se asaza cu apa la foc.Cand incepe sa clocoteasca se adauga zarzavatul curatat,spalat si dat prin razatoare.Aceasta supa trebuie sa fiarba la foc mic pana cand boabele de linte sunt fierte bine.Apoi se scot intr-un castron mai mare si se mixeaza sau se freaca intr-o strecuratoare pana se face ca o crema.Apoi se mai da la fiert in cateva clocote.Se presara cu patrunjel verde tocat si se poate acrii cu putina zeama de lamaie