Gustos.ro / Retete culinare / Supa-crema de Squash (dovlecel)

Supa-crema de Squash (dovlecel)

Name: Supa-crema de Squash (dovlecel)
Prep time: 30 min
Cuisine: Danemarca
Ingredients: Pentru 4 persoane; 40g unt; 1 ceapa; 500 g squash (2-3 bucati); 1 l- 1,250 ml de apa; 2 oua; 2 lg parmezan marunt; sare,piper, 2 cubulete vegeta

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 4 persoane
40g unt
1 ceapa
500 g squash (2-3 bucati)
1 l- 1,250 ml de apa
2 oua
2 lg parmezan marunt
sare,piper, 2 cubulete vegeta

Mod de preparare

40g unt se topeste si se caleste o ceapa marunta . 500 g squash se taie si se caleste in ceapa circa 5 minute, dupa ce ceapa s-a calit

Se adauga 1- 1,250 ml apa si cubulerele de vegeta si se fierbe supa 20 minute.Se adauga piper.

Se ia supa de pe foc si se mixeaza .

Cele 2 oua si 2 linguri de parmezan marunt se bat impreuna, si intr-un castron (oala) noua , se varsa supa crema peste oualele batute cate putin ca sa nu se faca cocoloase.

Se serveste cu paine calda si unt.

Un deliciu

Pofta buna!