Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema de usturoi

Supa crema de usturoi

Name: Supa crema de usturoi
Prep time: 50 min
Cuisine: Ungaria
Ingredients: Pentru aceasta supa avem nevoie de usturoi; dupa plac. Eu am pus 5 fire de usturoi verde si 5 catei de usturoi. Completam gustul aromat cu 2 dovlecei; 2 cartofi; 1; 5 litri supa de legume; 50 gr unt; 3 linguri ulei de masline; sare; 200 ml smantana dulce (pentru varianta de post renuntam la ea).

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aceasta supa avem nevoie de usturoi
dupa plac. Eu am pus 5 fire de usturoi verde si 5 catei de usturoi. Completam gustul aromat cu 2 dovlecei
2 cartofi
1
5 litri supa de legume
50 gr unt
3 linguri ulei de masline
sare
200 ml smantana dulce (pentru varianta de post renuntam la ea).

Mod de preparare

Taiem usturoiul felii si il prajim 1 minut in unt amestecat cu ulei de masline. Adaugam dovleceii taiati feliute si cartofii taiati cuburi. Mai lasam 2 minute pe foc, apoi adaugam supa de legume calda. Daca ne grabim si nu avem supa de legume, putem folosi apa, dar adaugam 1 lingura de vegeta pentru gust. Pentru varianta de post inlocuim untul cu ulei de masline.Lasam supa la foc mediu pana cand sunt fierte legumele.Lasam sa se raceasca, apoi cu ajutorul unui blender pasam legumele si adaugam smantana.

Servim cu crutoane.