Gustos.ro / Retete culinare / Supa cu carne afumata si fasole uscata

Supa cu carne afumata si fasole uscata

Name: Supa cu carne afumata si fasole uscata
Prep time: 120 min
Cuisine: Elvetia
Ingredients: 250 gr. carne de vaca; 250 gr. carne afumata de porc; 200 gr. fasole uscata; 400 gr. cartofi; telina (frunze); 1 buc. varza; 2 1/2 l apa; sare; piper; 100 gr. smintina; o lingura faina

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 gr. carne de vaca
250 gr. carne afumata de porc
200 gr. fasole uscata
400 gr. cartofi
telina (frunze)
1 buc. varza
2 1/2 l apa
sare
piper
100 gr. smintina
o lingura faina

Mod de preparare

Se pune cu o seara inainte fasolea la inmuiat si dimineata se scurge, apoi se pune la fiert impreuna cu carnea afumata si cea proaspata, taiata bucatele. Dupa cca 1 1/2 ora se pot adauga cartofii taiati in felii, telina si varza taiata in sferturi. Se pune sare, piper si se lasa sa fiarba si zarzavatul. Cind supa e gata, se amesteca smintina cu faina, se adauga putina supa si se toarna totul in cratita.