Gustos.ro / Retete culinare / Supa de legume deosebita

Supa de legume deosebita

Name: Supa de legume deosebita
Prep time: 120 min
Cuisine: Israel
Ingredients: ptr 6 portii; 2 cepi curatate si taiate in sferturi; 2 ardei rosii curatati si taiati in sferturi; 1 cartoafa dulce curatata si taiata in felii de 2cm; 1 morcov curatat si taiat in felii de 1cm; 2 linguri de ulei de masline; sare, piper; 1litru de apa; 250 ml smintina de gatit; ptr crutoane de cascaval; 6felii de baghete taiata in cuburi de 2cm; 1 lingura de ulei de masline; 50 gr de cascavl

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

ptr 6 portii
2 cepi curatate si taiate in sferturi
2 ardei rosii curatati si taiati in sferturi
1 cartoafa dulce curatata si taiata in felii de 2cm
1 morcov curatat si taiat in felii de 1cm
2 linguri de ulei de masline
sare, piper
1litru de apa
250 ml smintina de gatit
ptr crutoane de cascaval
6felii de baghete taiata in cuburi de 2cm
1 lingura de ulei de masline
50 gr de cascavl

Mod de preparare

Incalzim cuptorul la 200 grade.Pe o tava cu pergament asezam legumele le stropim cu ulei de masline ,le saram ,le piperam si le coacem 45 de minute pina cind sint rumenite si moi.

Intre timp ungem feliile de baghet cu ulei de masline presaram brinza taiem in crutoane si le prajim putin.

Legumele coapte le trecem intr-o oala adaugam apa si le dam la fiert.Cind incep sa fiarba se face focul mic si lasam sa fiarba 15 minute,adaugam smintina si sfaramam legumele ca supa sa fie omogena.(blender )

Se reintoarce pe foc si se lasa sa fie calda (nu sa fiarba)si mai condimentam dupa gust.

Cind se serveste se adauga crutoane.