Gustos.ro / Retete culinare / Supa de zarzavaturi

Supa de zarzavaturi

Name: Supa de zarzavaturi
Prep time: 45 min
Ingredients: - 2 morcovi; - 1 radacina patrunjel; - 1 pastarnac; - 1 felie telina; - ½ gulie; - ¼ varza alba/rosie; - 3-4 buchetele broccoli; - 1 ardei; - 1 rosie decojita; - 1 ceapa mica; - 2-3 linguri bulion; - patrunjel tocat; - sare, piper

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 2 morcovi
- 1 radacina patrunjel
- 1 pastarnac
- 1 felie telina
- ½ gulie
- ¼ varza alba/rosie
- 3-4 buchetele broccoli
- 1 ardei
- 1 rosie decojita
- 1 ceapa mica
- 2-3 linguri bulion
- patrunjel tocat
- sare, piper

Mod de preparare

Astazi va prezint o supa nu doar sanatoasa ci si foarte gustoasa...

Tocam marunt ceapa si o punem la calit in putin ulei de masline. Taiem cubulete mici toate legumele (morcovii, radacina de patrunjel, pastarnacul, telina, gulia, ardeiul, rosia), iar varza o taiem felii ca pentru salata. Le adaugam pe toate, mai putin rosia si broccoli, la ceapa calita si mai lasam la foc mic 3-4 minute. Dupa acest timp punem si rosia si broccoli, adaugam apa, sare sau vegeta, acoperim vasul cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic. Cand sunt fierte toate, punem bulionul, mai condimentam cu sare sau vegeta daca e cazul si piper. La sfarsit presaram patrunjel tocat marunt.

Pofta Buna!