Gustos.ro / Retete culinare / Tocanita din carne de porc cu mamaliguta

Tocanita din carne de porc cu mamaliguta

Name: Tocanita din carne de porc cu mamaliguta
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6oo g carne porc; 1 ceapa; 1/2 ardei rosu; 1/2 ardei galben; 1 rosie; usturoi; patrunjel verde; 1 lingura pasta de ardei; 2 linguri ulei; faina de malai; sare; piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6oo g carne porc
1 ceapa
1/2 ardei rosu
1/2 ardei galben
1 rosie
usturoi
patrunjel verde
1 lingura pasta de ardei
2 linguri ulei
faina de malai
sare
piper

Mod de preparare

Ceapa, rosia si ardeii se taie marunt si se calesc in putin ulei. Se adauga carnea taiata bucatele mici, usturoiul, pasta de ardei, sare si piper . Peste carne se adauga o cana cu apa , se acopera cratita si se lasa sa fiarba carnea bine.

Se face mamaliguta punand intr-un litru de apa cu sare , 300 g malai( in ploaie) in momentul cand apa fierbe. Amestecam bine sa nu se faca cocoloase si lasam sa fiarba mamaliga. Amestecam din cand in cand.

Cand sunt bine fierte si carnea si mamaliguta se poat servi cu patrunjel verde tocat, deasupra.

Pofta buna !!!