Tort simplu cu piersici din compot si frisca – reteta rapida, delicioasa si economica

Incearca reteta noastra simpla si economica de tort cu piersici din compot si frisca. Un desert delicios, usor de facut si cu ingrediente accesibile.

Mod de preparare

Blatul:
Preincalzeste cuptorul la 180°C si tapeteaza o tava de 24 cm cu hartie de copt.
Separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile cu un praf de sare pana devin spumoase, apoi adauga treptat zaharul si mixeaza pana obtii o bezea ferma.
Incorporeaza galbenusurile si zaharul vanilat, apoi adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt, amestecand usor cu o spatula.
Toarna compozitia in tava si coace timp de 30-35 minute, pana cand blatul trece testul scobitorii.
Lasa blatul sa se raceasca, apoi taie-l in 3 foi egale.
Siropul:
Incalzeste usor 250 ml zeama de compot cu zaharul, amestecand pana se dizolva. Lasa sa se raceasca.
Crema:
Bate smantana pentru frisca cu zaharul pudra si intaritorul (daca folosesti), pana obtii o compozitie ferma. Adauga esenta de vanilie.
Asamblarea tortului:
Asaza primul blat pe un platou si insiropeaza-l cu ⅓ din sirop.
Intinde un strat generos de frisca, apoi asaza bucati de piersici.
Repeta procesul pentru celelalte doua blaturi.
Acopera intregul tort cu frisca si decoreaza mijlocul cu piersici felii.
Lasa tortul la frigider pentru minimum 3 ore inainte de servire.

Incearca si reteta de tort Red Velvet, tort Medovik sau tort cu afine si zmeura. Pofta buna!