Varza murata cu coaste afumate. O mancare satioasa si deosebit de gustoasa

Incearca reteta noastra de varza murata cu coaste afumate – o mancare traditionala, satioasa si deosebit de gustoasa, perfecta alaturi de o mamaliguta calda si ardei iute.

Mod de preparare

Usor de facut si fooarte buna!

Am pus varza in apa rece si am lasat-o 3 ore la desarat. Am portionat coasta si am fiert-o pe jumatate. Am pus intr-un tuci o lingura de untura si cand s-a incins am adaugat varza tocata marunt. Am calit-o 10 minute si am adaugat coastele fierte si doua polonice din zeama in care au fiert acestea. Am pus foaia de dafin, cimbru si piper si am dat tuciul la cuptor la foc mediu pentru aproximativ 45 de minute.

Cand varza si coastele au fiert, am adaugat pasta de ardei, am potrivit gustul de sare si am mai lasat 10 minute la cuptor.

Intre timp am facut si-o mamaliga si am scos si cativa ardei iuti de la borcan.

Incercati si reteta de varza a la Cluj. Pofta buna!